Jens Kofod

Livscyklusernæring
Fra det øjeblik vi bliver født gennemgår vi som mennesker en kontinuerlig udvikling og ældning. Disse fysiologiske forandringer er en hel naturlig del af livscyklussen, og de har stor betydning for vores ernæringsmæssige behov. Kosten spiller således en central rolle for udvikling og sundhed gennem hele livet. Hensigten med denne bog er at give en grundlæggende indføring i livscyklusernæring med udgangspunkt i både national og international forskning samt gældende anbefalinger. Bogen er i høj grad tænkt som grundbog på uddannelsen til Professionsbachelor i Ernæring og sundhed, men den kan også være relevant på diplomuddannelser indenfor ernæring og sundhed samt på uddannelser, hvor der undervises i ernæring til forskellige målgrupper.

Fås som

  • Bog
  • i-bog

Bog

i-bog

Pris pr. stk.

Pris pr. stk.

395,00 kr.

316,00 kr. ekskl. moms

+-
Gamles sociale liv
Hvordan kan plejepersonalet imødegå den sociale død, der kan ramme meget gamle mennesker i Danmark? Det giver denne bog noget af svaret på. I de sidste år af deres liv oplever mange gamle mennesker, hvordan deres krop kommer i vejen, når de vil tage del i verden omkring dem. Kroppen isolerer dem i deres hjem, og den isolerer dem fra sociale fællesskaber. Bogen Gamles sociale liv sætter ansigter på den vigtige historie om ensomhed og social død, som de gamle mennesker er forhindret i selv at fortælle. Historierne i denne bog er resultatet af en dialog mellem de gamle og bogens forfatter, Jens Kofod. Bogen kan dels anvendes som debatbog og dels som lærebog, idet den også rummer gode opgaver, der kan sætte gang i det konkrete arbejde med at imødegå den sociale død blandt gamle.

Fås som

  • Bog
  • i-bog

Bog

i-bog

Pris pr. stk.

Pris pr. stk.

170,00 kr.

136,00 kr. ekskl. moms

+-
Mad, mennesker og måltider
Mad og måltider har en lang række sociale og kulturelle betydninger i menneskers liv. Denne bog fortæller om måltiders rolle for vore sociale fællesskaber, fx i familien, om de normer og symboler, der knytter sig til mad og som forbinder den med vores identitet og om hvordan kroppens behov og funktioner håndteres i hverdagens rytmer. Den fortæller også om sammenstød mellem madkultur, sundhed og miljøhensyn, om rådgivning om sunde kostvaner og om hvad mad og måltider betyder for mennesker i institutioner som hospitaler, plejehjem, skoler og daginstitutioner til børn.  

Fås som

  • Bog
  • i-bog

Bog

i-bog

Pris pr. stk.

Pris pr. stk.

350,00 kr.

280,00 kr. ekskl. moms

+-
Gerontologi
Gerontologi – livet som ældre i det moderne samfund sætter fokus på ældre mennesker ud fra flere perspektiver for derved at vise, hvordan tænkning og forståelse af ældre i vores samfund har betydning for måden, vi som sundhedsprofessionelle møder ældre mennesker på. En række forfattere har bidraget med deres særlige viden inden for ældreområdet, og bogen giver derfor flere forskellige bud på, hvordan vi kan forstå og forklare aldring, ældre mennesker og den livssituation, det enkelte ældre menneske befinder sig i. Det er ønsket med bogen at give læseren en baggrundsviden, som kan være med til at hjælpe denne til at handle kompetent i mødet med det enkelte ældre menneske, hvad enten mødet foregår i den ældres eget hjem, på hospitalet, på plejehjemmet eller et andet sted. Bogen er målrettet studerende på sygeplejerskeuddannelsen, men kan også anvendes på andre uddannelser, som for eksempel ergo- og fysioterapeutuddannelsen samt diplom- og masteruddannelser inden for ældreområdet, og af færdiguddannede, som beskæftiger sig med ældre mennesker.

Fås som

  • Bog

Bog

Pris pr. stk.

Pris pr. stk.

400,00 kr.

320,00 kr. ekskl. moms

+-

Vi bruger cookies på www.munksgaard.dk

Det gør vi for at sikre en god brugeroplevelse og for at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre din oplevelse af siden. Hvis du klikker dig videre på siden, accepterer du samtidig vores brug af cookies. Læs mere om cookies