Astrid Marie Lauridsen

Bogen er skrevet i et klart sprog og giver en grundig indføring i alle basiskundskaber om ernæring, klinisk ernæring og ernæring i forhold til livsstil og sygdomme. Det er en grundbog, som er særligt lavet til sygeplejerskestuderende, men den kan også bruges på mange andre sundhedsuddannelser som ambulanceredder, bioanalytiker, ergoterapeut, ernæring og sundhed, farmaceut, fysioterapeut, jordemoder og radiograf.

Fra det øjeblik vi bliver født gennemgår vi som mennesker en kontinuerlig udvikling og ældning. Disse fysiologiske forandringer er en hel naturlig del af livscyklussen, og de har stor betydning for vores ernæringsmæssige behov. Kosten spiller således en central rolle for udvikling og sundhed gennem hele livet. Hensigten med denne bog er at give en grundlæggende indføring i livscyklusernæring med udgangspunkt i bå