Preben Vestergård Hansen

Levnedsmiddelhygiejne
Levnedsmiddelhygiejne henvender sig til alle, der beskæftiger sig med fødevarer. Levnedsmiddelhygiejne giver en grundlæggende viden om forhold, der er afgørende for mikroorganismers skade- eller nyttevirkning. Bogen redegør for levnedsmiddelbårne sygdommes opståen, og hvordan disse forebygges i praksis. Levnedsmiddelhygiejne er i 5.

Fås som

  • Bog

Bog

Pris pr. stk.

Pris pr. stk.

365,00 kr.

292,00 kr. ekskl. moms

+-